Kyllingsandwich i farten
Ingredienser
4 pers.
- 8 skiver ristet Jättefranska
- 2 ts pesto
- 2 ss cottage cheese
- 4 kyllingfileter, stekte og kalde
- 100 g salatblad
- 2 gulrøtter, høvlede
- 2 hele sylteagurker, skivet på langs
- 100 g soltørkede tomater
- 4 bananer
Tilberedning
- Rist skivene.
- Bland pesto og cottage cheese og smør på halvparten av brødene.
- Skjær kyllingfiletene i tynne skiver.
- Legg salat, kylling, gulrot, sylteagurk og soltørkede tomater på halvparten av brødene.
- Legg på resten av brødene som lokk.
- Skjær brødene i trekanter.
- Server banan ved siden av, så får du et fullverdig måltid.