Hva er raskdeig?

Å sette raskdeig er en gammel bakertradisjon. Raskning er et bakerord som betyr gjæring. Raskdeig kalles den fordeigen som skal heve og senere blandes med resten av ingrediensene og mel. Raskdeig brukes for å gi en fyldigere smak til brødet.

Pågen bruker informasjonskapsler (cookies) for å forbedre og tilpasse besøket ditt på nettstedet. Les mer om informasjonskapsler.