Hva er raskdeig?

Å sette raskdeig er en gammel bakertradisjon. Raskning er et bakerord som betyr gjæring. Raskdeig kalles den fordeigen som skal heve og senere blandes med resten av ingrediensene og mel. Raskdeig brukes for å gi en fyldigere smak til brødet.

Pågen benytter seg av informasjonskapsler på denne nettsiden for å gi deg en så god opplevelse som mulig, samt for statistiske opplysninger. Ved å akseptere dette, godtar du denne bruken. Du har mulighet til å begrense ditt samtykke til å kun bruke de informasjonskapslene som er nødvendige for besøket, eller godta alle informasjonskapsler. Du kan lese mer om våre retningslinjer for informasjonskapsler og personvern