Fyllda tomater provencale - Recept | Pågen
5 5 1 3 stemmer

Fylte tomater Provencale

Tilby en urteduftende og sprø siderett med brødrester - tomater Provencale. En enkel, men smakfull rett fra Sør-Frankrike som passer til det meste!

Ingredienser

  • 1 dl strøkavring av favorittbrødet ditt. Til denne oppskriften har vi brukt strøkavring fra Lantgoda surdeigsbröd. Du finner oppskrifter på hvordan du kan lage din egen strøkavring her.
  • 8 tomater
  • Urter provencale krydder etter smak
  • 1-2 fedd hvitløk
  • 1/4 kopp revet parmesan
  • 4 ss olivenolje
  • Salt og pepper etter smak
  • fersk persille

Tilberedning

Fremgangsmåte
  1. Forvarm ovnen til 200 grader.
  2. Skjær av toppen av tomatene og legg i en ildfast form. Drypp olivenolje over og sett i ovnen i ca 20 minutter.
  3. Mens tomatene er i ovnen blander du strøkavring, parmesan, provencalske urter og presset hvitløk. Hakk ca ¼ av persillen og bland inn i strøkavringen. Salt og pepper etter smak.
  4. Ta ut tomatene etter ca 20 minutter, når de har begynt å bli myke, og fordel brød og urteblandingen over dem. Sett i ovnen igjen i ca 10-15 minutter til brødsmulene har fått fin farge.
  5. Topp med fersk persille og server!

Kort om Lantgoda Surdeigsbrød

Lantgoda Surdeigsbrød
Usøtet surdeigsbrød med en fyldig, rustikk tone av nordisk fullkornshvete....
Les mer

Andre liker også

Hot honey Halloumi Blåbærsfylt cheesecake-french toast